מצרכים – אופן ההכנה
מתכון פשוט, קל וטעים במיוחד ל־במיה אפויה בתנור – מנה בריאה, קלילה ומלאה בטעמים ים־תיכוניים.
אופן ההכנה:שוטפים היטב את הבמיה ומסירים את הגבעולים. מניחים אותה בתבנית אפייה רחבה.
פורסים את הבצל לפרוסות דקות וקוצצים את השום דק. שוטפים וקוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים אותה יחד עם הבצל והשום אל התבנית.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתמזגו.
שופכים כוס שמן זית מעל.
טוחנים את העגבניות במערבל ויוצקים את הרוטב לתוך התבנית.
לבסוף קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לפלחים ומוסיפים גם אותם.
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כשעה, עד שהבמיה ותפוחי האדמה מתרככים והרוטב מצטמצם.
מגישים חם, עם גבינת פטה ולחם טרי בצד.
בתיאבון!
Visited 26 times, 1 visit(s) today
